Netzwerktreffen „Jugend am Land“

Am 08. Mai 2026 fand am Abend unser jüngstes Netzwerktreffen statt, das wir erneut in erfolgreicher Kooperation mit Wirtschaften am Land organisiert haben. Dieses Mal stand der Abend ganz im Zeichen von Transparenz und Herkunft.

Als Veranstaltungsort diente das XXXLutz Restaurant auf der Mariahilfer Straße (MAHÜ). Doch es ging nicht nur um die Verpflegung, sondern vor allem um das „Woher“.

Thomas Kaser von der XXXLutz Gastronomie gab uns in einem spannenden Vortrag Einblicke in die operative Umsetzung der freiwilligen Herkunftskennzeichnung. Die anschließende Diskussion zeigte, wie brisant das Thema ist. Angesichts der gesellschaftlichen und politischen Forderungen nach einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung brannten den Teilnehmerinnen und Teilnehmern viele Fragen unter den Nägeln.

„Freiwillig auf österreichische Herkunft zu setzen und Fleisch konsequent aus Österreich zu beziehen, ist ein klares Bekenntnis zu Regionalität, Qualität und Verantwortung. Dass das XXXLutz Restaurant diesen Weg geht, sendet ein wichtiges Signal – sowohl an Konsumentinnen und Konsumenten als auch an die heimische Landwirtschaft. Beim Netzwerktreffen ‚Jugend am Land‘ hat sich einmal mehr gezeigt, wie wichtig starke Partnerschaften zwischen Landwirtschaft, Gastronomie und Wirtschaft sind, um regionalen Lebensmitteln wieder den Stellenwert zu geben, den sie verdienen.“

-Ramona Rutrecht (Obmann Stv. Junge Landwirtschaft Österreich)

Nach so viel fachlichem Input durfte der gesellige Teil nicht fehlen. Beim anschließenden Buffet wurden die Gespräche in informeller Runde weitergeführt. Es wurden neue Kontakte geknüpft und der Abend fand einen gebührenden, gemütlichen Abschluss.

Wir bedanken uns herzlich bei Thomas Kaser für die Einblicke, beim Team des XXXLutz Restaurants für die Gastfreundschaft und bei allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern für den engagierten Austausch!